2009.05.07 10:00

仙台牛は牛タンだけじゃありまへん。
炭火で美味のAZUMANのご紹介

ごきげんよう、岸田です。

元来、いや、どちらかと言えば、
“魚”よりは“肉”派な、ワタクシ。

子供の頃は、塩鮭とちりめんじゃこ、
くらいしか食べれなかったほどなのです。

物心もつき
会食の機会なども増え、
好き嫌いを言わない（言えない？）
ようになったのですね。

とはいえ、魚といっても、
いまだにコハダより炙りトロのほうが
好きですが…。

さて、“肉”食といえば、
日本よりも欧米。

ほどよい噛み応えがあって、
さらにはわずかに草の香りが…。
そんなお肉が、欧米人において最高とされます。

ある種の“臭み”が必要なんでしょうね。
あえての「必要悪」なのですよ。

（誤解を招くのを恐れずに言いますと…）
顔にホクロがないよりはあったほうが
セクシーに思える、のと同じですね。

（さらに調子にのるのを恐れずにいいますと…）
オヤジのくせに加齢臭がぜんぜんないよりは
ややのそれはあったほうが…。
失礼しました～。

さて、日本では、
霜降りで柔らかいのが、
美味とされていますよね。

近ごろ、日本の美味な“肉”を食べられる、
オススメのお店がありますので、
そのご紹介をいたしましょう。

コチラ。

AZUMAN_A.jpg

場所は麻布十番…、どんなところなのでしょうか？


 

まずは、お店の様子を動画でご覧ください。
どうぞ。



 

 

AZUMAN_F.jpgコチラがウェイティングですね。


AZUMAN_C.jpgウェティングを抜けると、両サイドにはワインセラーがあります。
常時400本以上のストックがあるとか。


AZUMAN_B.jpgカウンターは大理石製。右側に見えるが半個室ですね。



「仙台牛」のA-5ランクから、
さらに選りすぐった、お肉を
選任のシェフが、ゲストの目の前で、
焼き上げてくれるのです。

コチラも動画でそうぞ。



 

 

AZUMAN_E.jpg贅沢にも一口大ずつ焼き上げてくれるのです。

 

AZUMAN_G.jpg近年まで一般市場には、
なかなか出回らなかった、あのアンリ・ジローが飲めます。

 

AZUMAN_D.jpgこんなボトルもありますよ。



仙台牛炭火焼ステーキ「AZUMAN」
東京都港区麻布十番2-3-9 2F　☎03-3454-5871
営業時間：17:30〜24:00（L.O.23:00）定休日：日曜（月祝の場合、日曜営業・月休）

そんな、ワタクシのお気に入りAZUMANに、
KISHIDA DAYS会員をご招待いたします。
（詳しくは下記）

というわけで、
レアな一本アンリ・ジロー、
ボトル同様、いまいちばんオシャレな
シャンパンです、の
キ・シ・ダ・イ・ズ・ムでした。


 

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●募集要綱●

「AZUMANのシェフお任せコースをプレゼント」 

当選者数：1組2名様
応募締切：5月22日（金）22：00

※プレゼントはお食事のみとさせていただきます。

●応募方法●

既にご登録いただいたメールアドレスより、
件名を「AZUMANのシェフお任せコースをプレゼント」  にし、
住所、氏名、電話 番号を明記の上、
メールinfo@plots.jpまでご応募ください。

（まだ会員登録を済ませていらっしゃらない方は
KISHIDA DAYS会員にご登録いただいたのち、
お申し込みください）

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●当選者の発表●

ご当選された方にはメールでお知らせいたします。
（5月25日以降にお知らせいたします）

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