KISHIDA DAYS（キシダデイズ） - LUXURY RECOMMENDATION WEB-CHANNEL > デートにも合コンにもオススメな<br>隠れ家レストラン・エレメンツのご紹介

2009.01.22 10:00

デートにも合コンにもオススメな
隠れ家レストラン・エレメンツのご紹介

ごきげんよう、岸田です。

本日は、またまたお奨め
隠れ家的レストランのご紹介。

女性を食事に誘う際、
それも、したたかメーテル不二子の場合、
話題のレストランだとしても、
一番乗りでなければ

「知ってる、知ってる。ココね～」

なんてことにも…。

とはいえ、
あまりにもマイナーで結果、
人気がないレストランだと…。

「……」

と、重い空気に…。

そこで、
ミーハー地区（流行りのエリアのことですね）から、
ちょっと場所がずれていて
クラス感のあるお店。
そんなレストランがよいのですね。
お味はもちろんのこと…。

コチラ。
神谷町にある、
ELEMENTSエレメンツ

問：エレメンツ・エレメンツバー
東京都港区虎ノ門4-1-34　虎ノ門ワターズレジデンス1F
☎03-5733-0222

そこそこしたたかなメーテル不二子とて、場所柄、

「ど、ど、どこへ連れてくの…？」

と思わせるレストランなのです。

シェフは、
日本における、カリフォルニア・キュイジーヌの
パイオニアとして知られる「スパゴ」にいた加藤氏。
ワタクシ古くからの付き合いです。

カリフォルニア・キュイジーヌといえば、
バーベキュー感覚の素朴な味が特徴的ですね。

エレメンツでは、それを押さえつつ、
“薪”を使ってオリジナリティを高めたお料理が魅力なのです。

ちなみに、炭と比べて、
炎自体に香りがあるので、
風味豊かな調理ができるとか。

加藤氏とワタクシ、奥の炎が薪によるものですね。

温度1～3℃、湿度65～75％に保ち、
お肉を熟成するエイジングルームも。
熟成期間は21日だとか。

とっても美味しかったですよ。
写真右の「真鯛のスモークのポテトガレットディルサワークリームキャビア添え」。
コレ、オススメです。

エレメンツには、
いろいろなヨコシマ要素があるのですが、
その中でも狙い目は、
外にあるソファー。

座ると広大なスペース。目の前に桜の木もありこれからの季節いいですね。
こんな贅沢なテラス、ワタクシの知る限り東京ではここがベストです。

食事の後、
例によって席を移動して、
ソファで寄り添い、
デザートの後はカルバドスでも…。
もちろんシガーもOK。

これをオススメしたいですね。

他にも、キモありで、
メーテル不二子系（？）との
合コンに使えそうな個室も。
（ワタクシが合コンに行くわけではありませんよ…）

同伴の女性を見せびらかしながら、
キャットウォークを歩きたい方はコチラを。